Krispy Kreme Doughnuts rationalise l’ouverture de nouvelles boutiques et améliore l’efficacité de la gestion de projet grâce à Smartsheet

Krispy Kreme Doughnut fabrique de délicieux beignets chauds depuis que son fondateur Vernon Rudolph a commencé à vendre ces gourmandises aux épiceries locales de Caroline du Nord en 1937. Krispy Kreme a vendu plus de 1,6 milliard de beignets en 2022 et est aujourd’hui présent dans plus de 30 pays.

L’entreprise utilise Smartsheet pour gérer une grande partie du processus d’ouverture de nouvelles boutiques.

« Notre objectif est d’être la marque de gourmandises la plus appréciée au monde, et nous devons nous assurer que l’ouverture de nos boutiques se déroule en toute fluidité, tout comme l’implantation de nouveaux produits et processus », explique Seth Whisnant, responsable des opérations stratégiques et de l’amélioration continue chez Krispy Kreme Doughnut. « Smartsheet nous permet d’être beaucoup plus efficaces en ce sens. »

Suivre les ouvertures de boutiques et gérer d’autres processus clés dans Smartsheet 

Peu de temps après avoir adopté Smartsheet, Seth Whisnant a commencé à créer une liste de tâches de bout en bout pour soutenir les processus de l’équipe des opérations liés à l’ouverture de nouvelles boutiques. « J’ai interrogé toutes nos parties prenantes clés pour connaître leurs jalons critiques et les délais des projets », explique-t-il. « J’ai ensuite créé un outil de gestion de projet dans Smartsheet pour gérer le processus. »

Grâce à Smartsheet, l’entreprise suit désormais chaque étape du processus, de la conception des nouvelles boutiques à leur ouverture. Les différentes équipes de l’entreprise utilisent Smartsheet pour divers éléments tels que les permis de construire, les approbations et les principales échéances.

« Chaque partie de notre entreprise travaille avec Smartsheet tout au long du processus d’ouverture. Chaque ouverture de boutique constitue un projet conséquent, et Smartsheet nous aide à tout organiser facilement et dans les temps », explique Seth Whisnant.

Les équipes utilisent également les enquêtes Smartsheet pour évaluer l’expérience globale lors de l’ouverture d’une nouvelle boutique et pour recueillir les commentaires de leurs partenaires des opérations sur le terrain et du centre d’assistance dans une démarche d’amélioration continue. De plus, le centre d’assistance de Krispy Kreme réalise des enquêtes Smartsheet afin d’élaborer des fiches d’évaluation et ainsi de tirer des enseignements de tous les projets, tests et nouveaux déploiements.

L’entreprise utilise également l’outil pour collaborer avec des fournisseurs externes, tels que des entrepreneurs généraux en construction et des partenaires logistiques tiers. L’équipe travaille avec ces fournisseurs pour garantir le respect des délais, ainsi que la livraison et l’installation des équipements. Seth Whisnant et son équipe utilisent également l’automatisation des flux de travail dans Smartsheet pour informer automatiquement les membres de l’équipe lorsque des tâches ou des échéances importantes approchent. 

Alignement des objectifs stratégiques grâce à une meilleure visibilité

L’entreprise dispose également d’une meilleure visibilité sur les processus grâce à l’outil. Seth Whisnant et son équipe des opérations organisent des réunions d’intégration avec d’autres services pour discuter des activités et projets clés. « Lors de nos réunions, nous avons énormément recours à Smartsheet », indique-t-il. « Les services l’utilisent pour mettre à jour leurs projets et leurs jalons. Cela permet à chacun d’en savoir plus sur le déroulement des initiatives interfonctionnelles. » Désormais, Seth Whisnant peut gérer plus efficacement l’ouverture de nouvelles boutiques, car tous les services bénéficient de processus de gestion de projet rationalisés.

Des réunions de projet plus efficaces 

En tirant parti de la visibilité sur les projets et de l’automatisation des flux de travail dans Smartsheet, les équipes peuvent gagner du temps qui était auparavant consacré aux processus manuels et aux réunions. « Comme tout est automatisé dans Smartsheet, je n’ai qu’à lire les mises à jour et à consulter les alertes », explique Seth Whisnant. De même, il envoie des demandes d’actualisation de projet dans Smartsheet et reçoit des alertes en cas de réponses.

« Comme nous pouvons voir les réponses directement dans Smartsheet, la durée des réunions est passée de 20 à 30 minutes », explique-t-il. « C’est beaucoup plus efficace. »

Pour en savoir plus sur ce témoignage, veuillez consulter notre étude de cas.